我们可以把数据放到不同的 Topic 里面。 确定 Confluent 平台的服务已经启动了，在控制中心，打开在我们自己电脑上运行的这个集群，然后打开 Topics，这里会显示集群里所有的 Topics。 我们可以直接在这个控制中心创建新的 Topic，或者也可以在命令行使用命令创建新的 Topic。

在终端，可以执行一下 kafka-topic 这个命令，注意 Confluent 里带的 Kafka 命令行工具没有后缀。后面加上 --bootstrap-server 设置一下 Kafka 服务器，这里就是 localhost:9092，再用 --create 选项，创建一个--topic，名字是 demo ，执行一下。

在控制中心的 Topics 这里会显示刚才我们在命令行创建的这个 demo。 在命令行，可以执行 kafka-topics 命令，用一个 --list 选项，这样可以列出所有的 Topic，这里会有刚才我们创建的这个 demo。